夏季的家常菜做法 ？夏季的家常菜做法大全

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本文目录

1. 适合夏天的夏季夏季家常菜谱
2. 夏季家常菜做法大全
3. 儿童营养菜谱家常菜做法3-5岁

适合夏天的家常菜谱

适合夏天的家常菜谱有玉米汁浸肉松豆腐、香油拌春笋、家的家大全鲜菇汤等 。常菜常菜

详细步骤如下 ：

1.玉米汁浸肉松豆腐

用料：100克 ，做法做法玉米粒100克，夏季夏季山水豆腐1盒(约500克)。家的家大全

做法
：将玉米粒加冰200克打成汁，常菜常菜隔渣；将隔好的玉米汁与肉碎同煮熟后，淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可。

特色：清香嫩滑，是一道简单营养的夏日美食 。

2.香油拌春笋

原料春笋嫩尖250克，酱油10克，精制盐2克家常菜肴 ，白糖2克 ，味精2克 ，米醋少许 ，香麻油50克。

制作：嫩春笋整理后放在水里煮熟 ，倒出冷却后，切成滚料片备用。

将笋片放入锅里，加少许水，放入盐1克
，煮沸
，倒出，沥干水，趁热加酱油 、盐、白糖、味精、香麻油，拌匀
，装盘，浇上卤汁。

特点鲜香嫩脆可口

3.鲜菇汤

原料：新鲜菇类（金针菇、草菇等小型菇类皆可）、香菜1把 、肉丝、胡萝卜丝、高汤
、太白粉水、香油、盐，胡椒粉。

制作 
：将菇类洗净 ，并把较大型的菇类切丝备用
。锅内放入高汤，将所有菇类及胡萝卜丝
、肉丝下锅煮至沸腾 。

下调味料盐
，临起锅以太白粉水勾薄欠 ，放入香菜及胡椒粉及少许香油
，保证好吃。

夏季家常菜做法大全

炒凉粉

制作方法

1.准备1斤凉粉切成小方块 ，宽厚在2厘米左右备用。

2.再准备1个青椒切成小丁，几瓣大蒜切末备用。

3.锅中倒入适量的油，油热以后，放入蒜末炒香 ，再加入1勺蚝油，适量的盐 ，2勺米醋，50克清水，放入凉粉
，翻炒几下
，等凉粉变透明，再加入青椒丁翻炒片刻，美味即成。

儿童营养菜谱家常菜做法3-5岁

1、豌豆炒虾仁 ，先要准备材料：豌豆20克，海虾4只 ，花生油、盐各少许
，香油1滴，豌豆洗净后，切碎；虾去头去尾
，挤出虾仁 ，剔出泥肠 ，油锅烧热，下入虾仁爆炒后，再下入豌豆碎
，加一点水，焖煮一下，加盐 ，滴入香油即可
 。

2 、蔬菜小杂炒 ，材料：土豆
、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各20克，植物油、盐 、鸡精、香油各少许
，水淀粉、高汤各适量，将所有蔬菜材料切成片，备用
，油锅烧热，放入胡萝卜片 、土豆片、山药片、煸炒片刻，再放入适量高汤 。烧开后加入蘑菇片、黑木耳和少许盐 ，烧至原料酥烂 ，加一点点鸡精，然后用水淀粉勾芡，再淋上少许香油即可。

3、猪肝丸子，材料
：猪肝80克 ，鸡蛋1个，菠菜1棵，番茄半个
，植物油适量，淀粉、料酒、盐、姜末各少许 ，猪脚洗净后，切碎；菠菜洗净后 ，用热水焯过  ，挤干水分，切成末；番茄洗净，切碎，将猪肝碎和菠菜末加鸡蛋搅拌均匀，然后加盐、姜末
、料酒和淀粉，做成猪肝丸子，上油锅烧热后，下入番茄碎炒出汁后，加入猪肝丸子，再添少量的水焖煮至熟，即可。

4 、肉末圆白菜
 ，材料：肉末40克
，圆白菜60克 ，鸡蛋1个 ，姜末少许，植物油适量 ，盐少许，圆白菜洗净后，撕成小块；肉末加鸡蛋搅拌均匀
 ，起油锅，烧热后，下入姜末和肉末炒香 ，接着倒入圆白菜 ，大火煸炒6分钟左右，加盐调味即可。

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