鱼酱的家常做法 ,鱼酱的家常做法9

  发布时间:2025-06-10 10:21:20   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 天津北塘鱼酱做法
  2. 炒鱼酱家常做法
  3. 炸鱼酱正宗做法

天津北塘鱼酱做法

用料小鱼20条葱4段姜3片豆瓣酱150克耗油50克生抽20克老抽5克盐5克油10克蒜3瓣

鱼酱的鱼酱做法

将油 ,葱  ,法鱼姜 ,酱的家常蒜放入主锅 ,做法3分钟/温度v/速度反转小勺,鱼酱爆香

步骤2

加入酱,法鱼耗油,酱的家常生抽,做法老抽  ,鱼酱盐炒香 !法鱼3分钟/温度v/速度反转小勺

步骤3

加入蝴蝶棒 ,酱的家常放入鱼 ,15分钟/温度v/速度反转小勺 ,因为鱼自身有水不需要加水

步骤4

出锅享用!

炒鱼酱家常做法

主料:鲜鲤鱼1条(约500克) ,白糖200克 。酱油0.5汤匙 ,姜片3片 ,醋3茶匙 ,植物油800克(耗50克)。

做法:

1.将鱼洗净,去鳞 、鳃 ,膛去内脏,切成大块。

2.锅内放植物油,烧至八成热时,把鱼放入锅内炸。两面都炸黄(不必太焦)时 ,捞出 ,控净油。

3.把锅内油倒出,放入炸好的鱼和酱油  、白糖、姜、醋,在旺火上烧开后 ,用小火慢炖,炖至汤干即成

炸鱼酱正宗做法

用料 :大鱼肉2条,生抽2勺  ,料酒2勺,老抽1/2勺,蚝油1勺 ,姜粉适量,胡椒粉适量,八角粉适量 ,生油适量 ,白糖1勺 ,五柳汁适量  ,番茄酱适量 ,面粉50克 。

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